明朝有一姓苏名平者在他的《赞豆腐》诗中写到：“传得淮南术最好,皮肤褪尽见精华。一轮磨简洁琼液,百沸汤中滚雪花。瓦缸浸来蟾有影,金刀剖破玉无瑕。个中味谈谁知得,多在僧家与谈家。”。诗中将豆腐的出处、制作及好意思味神气得具体而形象，豆腐据传最早来自汉代，淮南王刘安真金不怕火丹制药虽未点铁成金，但画虎不能点卤成了豆腐，为咱们今天的好意思食孝敬了扫数好菜，豆腐可口健康，那么豆花呢？豆花作念的面呢？

把餐饮作念成处分饥饿以外的空间，需要寂静的学识和文艺文化功底，在这里咱们不错小有感受。

牛肉馓子豆腐脑是他家的牌号，酥脆的肉粒和馓子在鲜美的豆腐脑里显得大器晚成，却井水不犯河水。口感极佳。

豆花面是他家的镇店之作，脆鲜麻辣嫩香，相通不少，一味不滥，所谓正统无非即是一个圭臬，不知谈吃了他家的面，会不会在你的缅念念里留住一个圭臬？

大江东去浪淘尽，千古风骚东谈主物。大风掠过，扫去几许残枝败叶。在成齐市区内扳起指拇算一下，还有几家靠豆花面立店的面馆？这家开在日月大路上的豆花面馆一直留在我的缅念念里……